Notenpepernoten Recept De Pieten sluipen rond om in de gaten te houden of iedereen wel lief is, de zak van Sinterklaas begint gevuld te worden met cadeautjes, de maan schijnt door de bomen en elke ochtend rennen kinderen naar hun schoen om te kijken of de Sint langs is geweest. Een overdaad aan chocola, marsepein, […]
Sinterklaas is in het land en dat betekent dat er gestrooid moet worden! Eerder hadden we al een recept met gezondere pepernoten voor je, vandaag een recept om marsepein te maken. Dit is namelijk ontzettend makkelijk!
Happy International Baklava Day! De havervlokken staan deze week in het zonnetje maar speciaal voor deze dag hebben we een lekker ontbijtje met alles wat baklava zo heerlijk maakt.
Maandag is een uitstekende dag om zonder vlees te koken! Vandaag hebben we een makkelijk recept voor snelle Japans-getinte vegaburgers. Snel de keuken in!
Sinds iedereen bewuster bezig is met gezond eten zie je steeds meer recepten waar groenten in “verstopt” zitten. Zo heb je brownies met bietjes, koekjes met pompoen en ook brood met courgette. Deze stiekeme groentes proef je misschien niet direct maar het zorgt er wel voor dat je meer vitamines en vezels binnenkrijgt. In dit […]
Wanneer je chocola smelt en daarna weer laat uitharden zul je zien dat het een beetje dof en zacht blijft. Gelukkig is er een truukje om te zorgen dat je chocolade weer een mooie “knap” geeft als je een stuk afbreekt! Dit heet in de patisserie-wereld met een mooi woord tempereren. Het houdt in dat […]
We maken en schrijven vaak over recepten zonder vlees op onze blog en social media. Naast dat we bij The Nuthouse gezond eten belangrijk vinden, zijn we ook bezig met duurzaamheid, door bijvoorbeeld afvalscheiding. Dit is op lokaal niveau duurzaam voor het milieu, maar op grotere schaal is het ook belangrijk dat we allemaal wat […]
Naast een lekkere toevoeging aan je kaasplankje zijn gekarameliseerde noten ook heel lekker in een frisse salade, op een cake of om weg te geven als cadeautje. Stop de nootjes in een mooi zakje, versier dit met een lintje of strik en je hebt een leuke attentie voor vrienden of familie. Vandaag hebben we pecans […]
In essentie is granola in de oven gebakken muesli, vaak met een zoetstof en/of olie om het op smaak te brengen en te binden. Verder kun je het zo gek maken als jezelf wil. Noten en zaden kun je zo meebakken in de oven, gedroogd fruit is lekker om achteraf toe te voegen. Maar denk […]
Als je plantaardig eet heb je tegenwoordig gelukkig veel opties om vlees, zuivel en andere dierlijke producten te vervangen. Maar als je graag zoete dingen zoals cake of pannenkoeken maakt merk je al snel dat het soms lastig is om recepten zonder ei te maken. De natuur heeft er iets op bedacht! Wanneer je gemalen […]