Courgette-brood met Cranberries

Courgette-brood The Nuthouse Recept

Sinds iedereen bewuster bezig is met gezond eten zie je steeds meer recepten waar groenten in “verstopt” zitten. Zo heb je brownies met bietjes, koekjes met pompoen en ook brood met courgette. Deze stiekeme groentes proef je misschien niet direct maar het zorgt er wel voor dat je meer vitamines en vezels binnenkrijgt. In dit […]

Chocolate bark met gember, cranberries en pistachenoten

Chocolate Bark Recept The Nuthouse

Wanneer je chocola smelt en daarna weer laat uitharden zul je zien dat het een beetje dof en zacht blijft. Gelukkig is er een truukje om te zorgen dat je chocolade weer een mooie “knap” geeft als je een stuk afbreekt! Dit heet in de patisserie-wereld met een mooi woord tempereren. Het houdt in dat […]

Wraps met zoete aardappel, kikkererwten en cranberries (Vegan)

Vegan Wrap Recept The Nuthouse

We maken en schrijven vaak over recepten zonder vlees op onze blog en social media. Naast dat we bij The Nuthouse gezond eten belangrijk vinden, zijn we ook bezig met duurzaamheid, door bijvoorbeeld afvalscheiding. Dit is op lokaal niveau duurzaam voor het milieu, maar op grotere schaal is het ook belangrijk dat we allemaal wat […]

Gekarameliseerde pecannoten en pompoenpitten

Gekarameliseerde pecannoten Recepten The Nuthouse

Naast een lekkere toevoeging aan je kaasplankje zijn gekarameliseerde noten ook heel lekker in een frisse salade, op een cake of om weg te geven als cadeautje. Stop de nootjes in een mooi zakje, versier dit met een lintje of strik en je hebt een leuke attentie voor vrienden of familie. Vandaag hebben we pecans […]

Zonnebloempit-risotto met pompoen en paddestoelen (vegan, paleo)

Zonnebloempit-risotto met pompoen Vega Recept Nuthouse

Low carb, keto, paleo, er zijn veel dieeten die koolhydraten en/of granen vermijden. Gelukkig zijn de vervangers voor bijvoorbeeld pasta en rijst goed bekend tegenwoordig en zelfs in de supermarkten te krijgen. Broccoli-rijst, courgetti, pizzabodems van bloemkool, deze vervangers kennen we allemaal wel inmiddels. Tot onze grote verbazing kwamen we een nieuwe rijst-vervanger tegen: zonnebloempitten […]